Get Adobe Flash player
Music Artists I like
Yann Tiersen, Clint Mansel, Antonio Vivaldi, Rammstein, A Perfect Circle, Led Zeppelin, Gabriel Fauré, Erik Satie, John Williams, Fryderyk Franciszek Chopin, Sergej Prokofjev, Pyotr Ilyich Tchaikovsky, Deep Purple, Metallica, Moby, Draconian, David Bowie, Daft Punk, Massive Attack, Enya, Muse, Björk, Alice in Chains, The Prodigy, Nirvana, Red Hot Chili Peppers, Guns ‘N’ Roses, AC/DC, Megadeth, Tool, Mortal Love, Mor Ve Ötesi, Godsmack and others.
Sites I like
9gag

Recepten

Tufahi-je (gevulde appel)

Ingrendiënten

5 appels (golden/delices)
500 gram suiker
500 ml water
1 zakje vanille suiker
100 ml creme fraiche
150 gram suiker
100 gram walnoten
50 gram hazelnoot
geraspte citroenschil
geklopte slagroom

Bereidingswijze

Kook 500 gram suiker en 1 zakje vanillesuiker in 500ml water, tot het wat stroperig wordt
Verwijder het klokhuis van 5 appels en schil de appels
Kook de appels tot ze zacht worden (ongeveer 10 minuten) in het eerder gemaakte stroperig mengsel
Laat ze daarna 30 minuten afkoelen

Maak ondertussen de vulling van 100ml creme fraiche, 100 gram walnoten, 50 gram hazelnoten, 150 gram suiker en een beetje citroenschil (voor de smaak)
Vul de appels voorzichtig met deze vulling
Versier de appels met slagroon
Bewaar de gevulde appels in de koelkast en serveer ze koud

Tips:
Je kunt net zo goed 150 gram walnoten gebruiken en geen hazelnoten (= goedkoper en bijna net zo lekker)
Versier de appels met slagroom + een kers, dat ziet er leuk uit

Eet smakelijk!

Krempita (crèmevulling-taart)

Ingrendiënten

Voor het deeg:
6 eigeel
2 hele eieren
6 eetlepels suiker
6 eetlepels zonnebloemolie
6 eetlepels meel
2-3 eetlepels poedersuiker

Voor de vulling:
6 eiwitten
19 eetlepels suiker
4 zakjes puding vanillesmaak
1 liter water

__________________________________________________________________

Bereidingswijze

Het deeg:
Klop 6 eetlepels suiker door 2 hele eieren + 6 eigeel
Voeg 6 eetlepels zonnebloemolie en 6 eetlepels meel toe
Bak van dit beslag 2 even grote en even dunne degen, waarvan 1 in de bakvorm blijft waar de taart in komt
Vergeet niet om de bakvormen goed in te vetten met boter, anders krijg je het deeg er niet meer uit!

De vulling:
Klop 15 eetlepels suiker goed door 6 eiwitten
Kook de inhoud van 4 zakjes vanillepudding met 4 eetlepels suiker in 1 liter water
Voeg bij deze net gekookte pudding de eerder geklopte eiwitten
Het moeilijkste komt nu: mix deze vulling net zo lang totdat het één steviger geheel wordt (minimaal30 minuten, hoe langer des te beter!)
Als je het mixen flauw bent, giet en verdeel dan deze vulling over het deeg dat in de bakvorm is gebleven

Tot slot:
Haal het andere plak deeg voorzichtig uit de bakvorm en leg het over de vulling heen
Strooi er wat poedersuiker overheen en laat de taart afkoelen in de koelkast
Snijd de taart pas in vierkante stukjes als deze helemaal is afgekoeld (pas dan is de taart stevig)
Tip: Serveer de taart koel, het liefst pas de volgende dag

Eet smakelijk!

Calender
September 2018
M T W T F S S
« Dec    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Subscribe!
Me on Goodreads!
Shops I like
Bestel nu gratis en vrijblijvend de Large catalogus!

The Sting Online Shop

Inspirational people

Albert Einstein
A person who never made a mistake, never tried anything new.

~ Albert EinsteIn

Stephen Hawking
Although I cannot move and I have to speak through a computer, in my mind I am free.

~ Stephen Hawking


Mahatma Gandhi

You must be the change you want to see in the world.

~ Mahatma Ghandi


Hermann Hesse

Wenn wir einen Menschen hassen, so hassen wir in seinem Bild etwas, was in uns selber sitzt. Was nicht in uns selber ist, das regt uns nicht auf.

~ Hermann Hesse